Falso ceviche de salmón y aguacate, sobre leche de tigre confitada

Provolone en base de tomate, cebolla caramelizada y bacon

Cazuela de pisto, con huevo frito y queso rallado

Ventresca de atún sobre hojaldre crujiente , humus de mango y nikey de pera

Patacon de ropa vieja

Taco de pollo, cebolla morada fresca

Taco de pulled beef, Guacamole y perlas de lima

Taco de carrilleras, tzatziki de curry y boniato frito

Tabla de tacos, pollo y ternera

Morcilla de arroz, envuelta en pasta kataifi y toques de almendra

Gambones salteados sobre crema de ajo tostado

Tataky de atún

Tartar de atún

Ceviche de corvina crocante y boniato frito

Paquito flores , tosta de pan serrano con ali-oli gratinado, gambones al ajillo y taquitos de jamón

Pepito flores: tostá de pan serrano con pluma ibérica, salsa a la pimienta y queso

Canelón de berenjenas, relleno de pollo, champiñones, espinacas y queso gratinado

Noodles con lagarto ibérico, verduras y salsa hoisin

Nachos con ternera, salsa chedar y guacamole

Poke de atún

Ensalada de pollo, dados de queso de cabrá y vinagreta de miel y mostaza

Ensalada de gambones, con vinagreta de almendras y pimientos del piquillo

Hamburguesas (220g) de ternera, con queso ahumado, mermelada de bacon, salsa barbacoa y cebolla crujiente

Crispy chicken con ali-oli de tomate y huevo frito

Doble cheesebacon con salsa secreta

Atún plancha, verduras salteadas y mayonesa de teriyaky

Corvina plancha con verduras

Bacalao plancha, con cremoso de patatas y salsa de piquillo

Lagarto iberico, con chimichurri

Solomillo de cerdo ibérico, con mojo coreano

Solomillo de ternera, con salsa de calabaza y trufa

Tarta de galletas

Tarta de queso con pistacho, y garrapiñadas

Cheese cake de galletas lotus

Pan y roscos